Bensoesyra (CAS 65-85-0)

€0,00

Bensoesyra (CAS 65-85-0)

Bensoesyra (C7H6O2 / C6H5COOH), även kallad bensenkarboxylsyra eller fenylkarboxylsyra, är den enklaste aromaten, d.v.s. karboxylsyran i bensenringen som har en COOH-grupp bunden till bensenringen. Salter och estrar av bensoesyra är bensoater.

Bensoesyra är normalt en vit kristallin eller pulverformig substans. Den har en molekylvikt på 122,1 g / mol, en smältpunkt på 122 ° C, en kokpunkt på 249 ° C, en densitet på 1,3 g / cm 3 (vatten = 1,0 g / cm 3), en flampunkt på 121 °C c.c., en självantändningstemperatur på 570 °C och ett CAS-nummer 65-85-0.

Bensoesyra fungerar som ett konserveringsmedel i mat, särskilt mot jäst och mögel. E-koden för bensoesyra i livsmedel är E210. Bensoesyra finns naturligt i många växter, såsom lingon.

Bensoesyra kan framställas genom att oxidera toluen. Bensoesyra reagerar med glycin och bildar hippursyra, som finns i urinen.