Kalciumformiat (CAS 544-17-2)

€0,00

Kalciumformat (CAS 544-17-2)

Kalciumformiat är kalciumsaltet av myrsyra. Det är också känt som E238. Med detta E-nummer används det som foderkonserveringsmedel i EU, men inte i livsmedel för mänsklig konsumtion. Kalciumformiat är stabilt vid rumstemperatur, är brandfarligt och bildar ortorombiska kristaller. Mineralformen är mycket sällsynt och kallas formicalite, och är känd för att förekomma i ett fåtal borförekomster.

Kalciumformiat används i EU som konserveringsmedel i djurfoder. Det försurar fodret, vilket förhindrar mikrobiell tillväxt och förlänger hållbarheten. Tillsatsen av ca 15 g kalciumformiat per kg foder sänker dess pH med ett. 15 g/kg är den högsta rekommenderade foderhalten i EU – denna nivå tros vara säker för grisar, kycklingar, fiskar och idisslare. Blandningen är inte skadlig för miljön vid foderanvändning vid dessa nivåer. Kalciumformiat hämmar tillväxten av tillväxtbakterier såsom E. coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus och Enterococcus hirae i mediet. Det hämmar också tillväxten av svampar som Aspergillus niger och Candida albicans. Men betydelsen av dessa experimentella fynd för foderkonservering är okänd.