Mononatriumglutamatmonohydrat (CAS 142-47-2)

€0,00

Natriumglutamatmonohydrat (CAS 142-47-2)

L-(+)natriumglutamat (mononatrium-L-glutamat, MSG) har en unik smak känd som “umami” som skiljer sig från de fyra grundsmakerna: sött, salt, surt och bittert.

MSG används i stora mängder som smakförstärkare över hela världen. MSG är inte en direkt smakförstärkare, utan en komplex smakförstärkare för såser, kött, fågel, såser och andra kombinationer. MSG används också för att förbättra smaken av tobak och för att behandla leverkoma. Som ett aminosyrasalt är MSG också säkert vid användning och koncentration av kosmetika, såsom hudvårdsprodukter.