Triacetin (CAS 102-76-1)

€0,00

Triacetin (CAS 102-76-1)

Triacetin är en organisk förening med formeln C3H5(OCOCH3)3. Det klassificeras som en triglycerid, det vill säga en triester av glycerol. Det är en färglös, trögflytande och luktfri vätska med hög kokpunkt och låg smältpunkt. Dess smak är mild, söt i koncentrationer under 500 ppm, men kan verka bitter vid högre koncentrationer. Det är en av glycerinacetatföreningarna.

Triacetin är en vanlig livsmedelstillsats, t ex som aromlösningsmedel och dess fuktighetsbevarande medel, med E-nummer E1518 och australiensisk godkännandekod A1518. Det används som hjälpämne i farmaceutiska produkter, där det används som fuktgivande medel, mjukgörare och lösningsmedel.