Vitamin E (CAS 58-95-7)

€0,00

E-vitamin (CAS 58-95-7)

Vitamin E är benämningen på en grupp vitaminer som har samma biologiska funktioner i organismer som α-tokoferol. 8 ämnen som är vanliga i naturen räknas ofta som vitamin E: α-, β-, γ- och δ-tokoferol och α-, β-, γ- och δ-tokotrienol. Var och en av dessa har 8 stereoisomerer på grund av kirala centra och E,Z-isomerism. Det finns bara 2R,4R,8R- eller RRR-tokoferoler och 2R,3′(E),7′(E)- eller REE-tokotrienoler i naturen. Blandningar som innehåller alla isomerer, dvs racemater, kallas all-rac-tokoferoler och -trienoler. Artificiellt producerade vitamin E-tillskott och mediciner är ofta racemater.

RRR-α-tokoferol är det mest effektiva E-vitaminet hos människor. Det är också vanligt i människors dieter. Därför är det i vissa sammanhang bara det som anses vara det enda riktiga E-vitaminet hos människor. För sin del har åtminstone γ- och δ-tokotrienoler mycket svaga vitamineffekter, så de räknas inte alltid som E-vitaminer.