Bärnstenssyra (CAS 110-15-6)

€0,00

Bärnstenssyra (CAS 110-15-6)

Bärnstenssyra (/səkˈsɪnɪk/) är en dikarboxylsyra med den kemiska formeln (CH2)2(CO2H)2. I levande organismer tar bärnstenssyra formen av en anjon, succinat, som har flera biologiska roller som en metabolisk intermediär som omvandlas till fumarat av enzymet succinatdehydrogenas i komplex 2 i elektrontransportkedjan som är involverad i att göra ATP, och som en signalmolekyl som återspeglar det cellulära metaboliska tillståndet.

Succinat genereras i mitokondrier via trikarboxylsyracykeln (TCA). Succinat kan lämna den mitokondriella matrisen och fungera i cytoplasman såväl som det extracellulära utrymmet, ändra genuttrycksmönster, modulera epigenetiskt landskap eller demonstrera hormonliknande signalering. Som sådan länkar succinat cellulär metabolism, särskilt ATP-bildning, till regleringen av cellulär funktion.

Dysreglering av succinatsyntes, och därför ATP-syntes, sker vid vissa genetiska mitokondriella sjukdomar, såsom Leighs syndrom och Melas syndrom, och nedbrytning kan leda till patologiska tillstånd, såsom malign transformation, inflammation och vävnadsskada.

Bärnstenssyra marknadsförs som livsmedelstillsats E363. Namnet kommer från latinets succinum, som betyder bärnsten.