Cll meille:+372 5504440

Natriumcitrat (CAS 6132-04-3)

0,00

Natriumcitrat (CAS 6132-04-3)

Natriumcitrater används som surhetsreglerande medel i livsmedel och drycker och som emulgeringsmedel i oljor. De låter ostarna smälta utan att bli feta. Det minskar också surheten i maten.

Natriumcitrat används för att förhindra koagulering av donerat blod under förvaring. Det används också i laboratoriet före operation för att avgöra om en persons blod är för tjockt och kan orsaka en blodpropp, eller om blodet är för tunt för säker operation. Natriumcitrat används i medicinska sammanhang som alkaliserande medel istället för natriumbikarbonat för att neutralisera överskott av syra i blod och urin. Det har tillämpningar vid behandling av metabolisk acidos och kronisk njursjukdom.

Artikelnr: 6132-04-3 Kategorier: ,

Beskrivning

Information

Bransch: livsmedelsindustri
CAS-nummer: 6132-04-3
WE-nummer: 200-675-3
Kemisk formel: C6H5Na3O7•2 H2O
Molekylvikt: 249,1 g/mol
Tulltaxekod: 29181500

Fysiska egenskaper
pH: 7,5 – 9 (50 g/l H2O w 25°C)
Smält-/fryspunkt: 150°C
Löslighet i vatten: 425 g/l (20°C)

Ytterligare information

Käytettävissä oleva määrä

1000kg, 25kg väska

Back to Top

Shopping cart