Kuvaus
Käyttää
Elintarvikelaatuista fosforihappoa (lisäainetta E338) käytetään happamoittamaan elintarvikkeita ja juomia, kuten erilaisia colaa ja hilloja, jolloin saadaan kirpeä tai hapan maku. Fosforihappoa sisältäviä virvoitusjuomia, joihin sisältyisi Coca-Colaa, kutsutaan joskus fosfaattisuolaksi tai fosfaatiksi. Virvoitusjuomissa oleva fosforihappo voi aiheuttaa hampaiden eroosiota. Fosforihapolla on myös mahdollisuus myötävaikuttaa munuaiskivien muodostumiseen, etenkin niillä, joilla on aiemmin ollut munuaiskiviä.
Fosforihapon erityisiä sovelluksia ovat:
- ruosteenestokäsittelyssä fosfaattikonversiopinnoitteella tai passivoinnilla
- Ulkoisena standardina fosfori-31 -ydinmagneettiselle resonanssille.
- Fosforihapon polttokennoissa.
- Aktiivihiilen tuotannossa.
- Yhdistetyssä puolijohdekäsittelyssä syövyttää indiumgalliumarsenidi valikoivasti indiumfosfidin suhteen.
- Mikrotuotannossa piitritridin syövyttämiseen valikoivasti piidioksidiin nähden.
- pH-säätimenä kosmetiikassa ja ihonhoitotuotteissa.
- Puhdistusaineena meijeri-, elintarvike- ja panimoteollisuudessa.
Turvallisuus
Naisilla (mutta ei miehillä) on osoitettu yhteys pitkäaikaisen säännöllisen kolan saannin ja osteoporoosin välillä myöhemmässä keski-iässä. Tämän uskottiin johtuvan fosforihapon läsnäolosta, ja naisille aiheutuvan riskin todettiin olevan suurempi sokeroiduissa ja kofeiinipitoisissa cola-ravinnoissa kuin ruokavaliossa ja kofeiinittomissa muunnoksissa.Kolan suurempi saanti korreloi pienemmän luun tiheyden kanssa.
Kohtuullisina pitoisuuksina fosforihappoliuokset ärsyttävät ihoa. Kosketus väkevöityihin liuoksiin voi aiheuttaa vakavia ihon palovammoja ja pysyviä silmävaurioita
